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Receita de Arroz Doce

O arroz doce é um doce tradicional presente em muitas culturas ao redor do mundo. No Brasil, é uma sobremesa muito popular, especialmente nas festas juninas. Essa deliciosa sobremesa é fácil de fazer e pode ser preparada de diversas formas. Neste artigo, apresentaremos uma receita clássica de arroz doce para você experimentar.

Arroz Doce

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 4 cravos-da-índia
  • Casca de 1 limão
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, cozinhe o arroz com água até que fique macio. Escorra a água e reserve o arroz cozido.
  2. Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, a canela em pau, os cravos-da-índia e a casca de limão. Leve ao fogo médio e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  3. Quando a mistura começar a ferver, adicione o arroz cozido e misture bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
  4. Quando o arroz estiver cozido e o caldo estiver cremoso, desligue o fogo e retire a canela em pau, os cravos-da-índia e a casca de limão.
  5. Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.

Dicas e variações:

  • Você pode acrescentar um pouco de leite de coco à receita para dar um sabor diferente e mais cremosidade ao arroz doce.
  • Para um arroz doce mais saudável, substitua o açúcar por adoçante ou açúcar mascavo. Também é possível usar leite desnatado ou sem lactose.
  • Para uma versão mais sofisticada, acrescente pedaços de frutas como morango, manga ou pêssego. Você também pode adicionar amêndoas ou castanhas picadas.
  • Se preferir um arroz doce com uma textura mais cremosa, acrescente um pouco de creme de leite no final do preparo.
  • Experimente substituir o arroz comum por arroz integral para uma opção mais saudável e nutritiva.
  • Para um toque de sabor a mais, você pode acrescentar essência de baunilha ou raspas de laranja à mistura.

Dicas:

O arroz doce é uma sobremesa simples e deliciosa que pode ser servida em diversas ocasiões, desde uma refeição em família até um evento mais sofisticado. Com essa receita clássica e algumas variações, você pode preparar um arroz doce que vai agradar a todos os paladares. Aproveite!

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