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Receita de Picolé Napolitano: Um Delicioso Clássico para Refrescar Seu Verão

Os picolés são uma verdadeira delícia e uma maneira refrescante de aproveitar os dias quentes de verão. E quando se trata de picolés, o Napolitano é um clássico que combina três sabores irresistíveis: morango, baunilha e chocolate. Se você deseja aprender a fazer essa sobremesa refrescante em casa, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de Picolé Napolitano que é simples de preparar e que certamente fará sucesso com toda a família.

Ingredientes

Para a camada de morango:

  • 1 xícara de morangos frescos (aproximadamente 150g), lavados e sem folhas.
  • 1/4 de xícara de água.
  • 2 colheres de sopa de açúcar.
  • 1 colher de chá de suco de limão.

Para a camada de baunilha:

  • 1 xícara de leite.
  • 1/2 xícara de creme de leite.
  • 1/3 de xícara de açúcar.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Para a camada de chocolate:

  • 1/2 xícara de leite.
  • 1/2 xícara de creme de leite.
  • 1/4 de xícara de açúcar.
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó.

Equipamentos:

  • Formas para picolé.
  • Palitos de picolé.

Instruções

Preparando a camada de morango:

  1. Coloque os morangos, a água e o açúcar em uma panela pequena.
  2. Cozinhe em fogo médio até que os morangos fiquem macios, mexendo ocasionalmente.
  3. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
  4. Transfira a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e adicione o suco de limão.
  5. Bata até obter um purê de morango homogêneo.
  6. Despeje o purê de morango nas formas de picolé, preenchendo cerca de um terço de cada forma.
  7. Insira os palitos de picolé no centro de cada forma.
  8. Leve as formas ao congelador e deixe congelar por pelo menos 2 horas, ou até que a primeira camada esteja firme.

Preparando a camada de baunilha:

  1. Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Retire as formas do congelador e despeje a mistura de baunilha sobre a camada de morango congelada, preenchendo mais um terço das formas.
  3. Leve as formas de volta ao congelador e deixe congelar por mais 2 horas, ou até que a camada de baunilha esteja firme.

Preparando a camada de chocolate:

  1. Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, o açúcar e o cacau em pó.
  2. Retire as formas do congelador e despeje a mistura de chocolate sobre a camada de baunilha congelada, preenchendo o restante das formas.
  3. Leve as formas de volta ao congelador e deixe congelar por mais 2 horas, ou até que o picolé esteja completamente firme.
  4. Para desenformar os picolés, mergulhe rapidamente as formas em água morna, o que facilitará a remoção.

Agora você tem picolés Napolitano caseiros e deliciosos para saborear! Essa receita rende aproximadamente 6 picolés, dependendo do tamanho das suas formas.

Dicas e Variações do Picolé Napolitano

  • Se preferir um picolé mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar em cada camada, de acordo com o seu gosto pessoal.
  • Experimente adicionar pedaços de morango, chocolate ou nozes picadas em cada camada para criar texturas e sabores diferentes.
  • Para um toque extra de indulgência, você pode mergulhar os picolés em chocolate derretido e polvilhar com confeitos antes de servir.
  • Se não tiver formas para picolé, você pode usar copos de plástico descartáveis e palitos de picolé. Basta encher os copos com cada camada e, quando estiverem parcialmente congelados, inserir os palitos.
  • Essa receita é versátil, e você pode adaptá-la para criar outras combinações de sabores de picolé, como framboesa com limão ou creme com café.

Conclusão do Picolé Napolitano

Os picolés Napolitano são uma sobremesa clássica que agrada a todos, e fazer sua própria versão caseira é mais fácil do que você imagina. Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência enquanto congela cada camada, você pode criar picolés deliciosos que vão refrescar os dias quentes de verão. Além disso, essa receita é uma ótima atividade para envolver a família e as crianças na cozinha. Portanto, aproveite esta receita de Picolé Napolitano e desfrute de momentos refrescantes e saborosos em casa.

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