ReceitasReceitas Doces

Tiramisù: Uma Sobremesa Italiana Inigualável

O Tiramisù é uma das sobremesas mais icônicas da culinária italiana, conquistando paladares ao redor do mundo com sua combinação única de sabores e texturas. Seu nome, que significa “me puxe para cima” em italiano, reflete a capacidade dessa sobremesa de elevar qualquer refeição a um nível superior. Neste guia passo a passo, você aprenderá a criar essa delícia diretamente da Itália, com ingredientes simples e de alta qualidade.

Ingredientes que Você Vai Precisar

Antes de começarmos a preparar o Tiramisù, vamos reunir todos os ingredientes necessários. Certifique-se de ter à mão:

  • 250g de queijo mascarpone
  • 3 gemas de ovo
  • 3 claras de ovo
  • 100g de açúcar
  • 1 xícara de café forte e frio
  • 200g de biscoitos tipo ladyfinger (Savoiardi)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de rum (opcional)
  • Uma pitada de sal

Preparo Passo a Passo

Agora que você tem todos os ingredientes prontos, vamos seguir para o passo a passo da preparação do Tiramisù:

Passo 1: Comece separando as gemas das claras e coloque-as em tigelas separadas.

Passo 2: Em uma das tigelas com as gemas, adicione metade do açúcar e bata até obter um creme claro e espesso.

Passo 3: Em outra tigela, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar picos firmes. Gradualmente, adicione o restante do açúcar enquanto continua a bater.

Passo 4: Com cuidado, incorpore o queijo mascarpone à mistura de gemas batidas, mexendo suavemente até obter uma mistura homogênea.

Passo 5: Delicadamente, adicione as claras batidas à mistura de queijo e gemas, dobrando-as com uma espátula até ficar bem misturado. Certifique-se de não perder a leveza das claras batidas.

Passo 6: Se desejar, misture o rum ao café forte frio. Este passo é opcional, mas adiciona um toque extra de sabor.

Passo 7: Mergulhe rapidamente os biscoitos ladyfinger na mistura de café e rum, certificando-se de não deixá-los encharcados.

Passo 8: Em uma travessa ou copos individuais, faça uma camada de biscoitos ladyfinger umedecidos.

Passo 9: Cubra os biscoitos com metade da mistura de queijo mascarpone.

Passo 10: Repita o processo, fazendo outra camada de biscoitos ladyfinger e cobrindo com o restante da mistura de queijo mascarpone.

Passo 11: Deixe o Tiramisù descansar na geladeira por pelo menos 4 horas ou, preferencialmente, durante a noite para que os sabores se desenvolvam.

Passo 12: Antes de servir, polvilhe o cacau em pó sobre a camada superior.

Conclusão de Tiramisù

O Tiramisù é uma sobremesa italiana que conquista a todos com sua textura cremosa e os sabores profundos de café e queijo mascarpone. Seguindo este simples guia, você pode preparar essa delícia em sua própria cozinha e surpreender seus convidados com uma autêntica experiência italiana. Buon appetito!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui

Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama CaseeJardim.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Verifique também
Fechar
Botão Voltar ao topo

Adblock detectado

Por favor, considere apoiar-nos, desativando o seu bloqueador de anúncios