SAUDÁVEL BOLO DE BATATA DOCE!

Ingredientes:

– 2 xícaras de batata doce cozida e amassada – 1 xícara de farinha de trigo – 1 xícara de farinha de aveia – 1 xícara de açúcar mascavo

– 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal de sua preferência) – 3 ovos – 1 colher de chá de essência de baunilha – 1 colher de chá de canela em pó

– 1 colher de chá de fermento em pó – 1/2 colher de chá de sal – Nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com óleo ou manteiga. 2. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o sal.

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